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一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成

一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成

一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成



商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014280206197&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

商品訊息功能:

商品訊息描述:














  • 《一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成》



    最受日本媽媽肯定,簡單.輕鬆.方便的副食品書



    !針對寶寶所設計的一星期冰磚副食品食譜

    !以寶寶的「月齡」及「一週」來組合.搭配

    !五大類食材的處理.烹調.冷凍保存.解凍方法



    . 5 ~6個月寶寶初期離乳食:2週飲食示範

    . 7 ~8個月寶寶中期離乳食:4週飲食示範

    .9 ~11個月寶寶後期離乳食:4週飲食示範

    .12~24個月寶寶過度期斷乳食:4週飲食示範



    本書特色



    以週為主題,示範例一餐份

    介紹每週適合初次挑戰的食材、料理小秘訣。提供每天一餐的菜色,及三餐的冷凍食材組合法,方便媽媽重新組合喜歡的菜色用於第二或第三餐。



    一週食材處理與冷凍方法

    先決定主食(米飯、麵包或麵),再搭配適合或想嘗試的蔬菜、魚或肉等,每週冷凍4~6種。



    既有食材與調味料

    將容易取得的蔬菜,或是大人也想要多加攝取的豆腐等,與家中既有調味料搭配,讓一次冷凍作業不會太麻煩。



    以顏色區別食材分類

    以熱量、維生素、礦物質、蛋白質含量及顏色來區分食材,方便媽媽參考3種食品的顏色分類,來搭配出營養均衡的菜色

















    • 過年送禮

      作者介紹





      〔監修.指導〕
      上田玲子(營養學博士/管理營養師)

      日本帝京科學大學兒童學教授,日本營養改善學會、日本小兒營養研究會運營委員。專門從事營養教育或飲食調查等工作,日本嬰幼兒營養學泰斗。

      監修的書籍有:《營養學博士的斷奶飲食全書:新手爸媽必備,建立離乳飲食概念的第一本書》(三悅文化,2013-01-28)、《最新斷奶食物全書》(暢文, 2008-04-16)等書。

      〔調理指導.製作〕
      堀江沙和子(料理研究家/營養師)

      外祖母與母親皆為料理研究家,目前身為傳承堀江家料理的第三代繼承者,活躍於電視與雜誌。對於如何輕鬆做出美味副食品,充滿了身為媽媽特有的創意。性格開朗,擁有一對可愛的兄妹。著有《好想吃吃看!堀江家的招牌菜(《ほりえさんちの「あれ食べたい!」》(主婦之友社出版)等多本著作。







    • 譯者介紹





      林品秀








      經歷七年半學生與OL生活後離開日本旅行世界半年,目前再度回到日本定居。興趣是戲劇、閱讀、接觸新鮮的文化或事物。關注女性社會定位、異種文化與動物議題。現為自由口筆譯者(以日文為主)。譯有《80歲也能挺直腰、大步走的菊池體操》(原水文化出版)、《會念書小孩的家都在做些什麼?》等書。




















    一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成-目錄導覽說明





    • 前言




      如何使用本書








      PART 1:學習副食品添加方法與冷凍的基本知識








      .如何進行副食品的添加?




      吞食期/擠食期/咬食期/咀嚼期




      .怎麼讓營養均衡?




      熱量來源食品/維生素、礦物質來源食品/蛋白質來源食品




      .寶寶1餐 參考份量




      .從今天開始試!冰磚冷凍7原則




      .正確答案!準備食材最快最方便的4種方法




      .各種食材處理方法




      熱量來源食品/維生素、礦物質來源食品/蛋白質來源食品




      .製作粥.軟飯




      .高湯、蔬菜湯的作法




      .吃得美味!解凍3原則




      .不失敗!微波爐解凍加熱5項秘訣








      PART 2:冷凍副食品食譜集








      5~6個月吞食期




      .寶寶進食作息表/冷凍處理方法




      .一餐份的形狀與硬度:米、紅蘿蔔、哈密瓜、豆腐大比較








      【第1~2週】最開始1~2、3週的添加方法








      【第3週】冷凍冰磚:10倍粥、南瓜、菠菜、白肉魚的運用




      〔週一〕白肉魚菠菜泥丼




      〔週二〕10倍粥.南瓜白肉魚泥




      〔週三〕黃豆粉粥.南瓜番茄湯




      〔週四〕菠菜拌香蕉.南瓜高湯泥




      〔週五〕菠菜豆乳粥








      【第4週】冷凍冰磚:10倍粥、紅蘿蔔、綠花椰菜、魩仔魚乾




      〔週一〕紅蘿蔔豆腐.番茄魩仔魚粥




      〔週二〕紅蘿蔔粥.魩仔魚煮綠花椰菜




      〔週三〕綠花椰菜拌豆腐.紅蘿蔔魩仔魚燴飯




      〔週四〕紅蘿蔔豆乳湯.綠花椰菜馬鈴薯泥




      〔週五〕綠花椰菜番茄麵包粥.蘋果泥








      7~8個月擠食期




      .寶寶進食作息表/冷凍處理方法


      五股 燒烤

      .一餐份的形狀與硬度:米、紅蘿蔔、哈密瓜、豆腐大比較








      【第1週】冷凍冰磚:7倍粥、南瓜、菠菜、白肉魚、碎粒納豆




      〔週一〕牛奶起司煮菠菜.玉米片粥




      〔週二〕南瓜白肉魚燴飯.番茄優格湯




      〔週三〕番茄柴魚粥.菠菜拌納豆




      〔週四〕南瓜拌納豆.水果粥




      〔週五〕菠菜燴白肉魚.南瓜粥








      【第2週】冷凍冰磚:7倍粥、番茄、高麗菜、嫩雞胸肉、鮪魚




      〔週一〕優格雞肉沙拉.高麗菜粥




      〔週二〕番茄鮪魚豆腐.高湯燴飯




      〔週三〕嫩雞肉蔬菜牛奶燉飯




      〔週四〕番茄麵包粥.高麗菜煮鮪魚




      〔週五〕高麗菜拌納豆.柴魚粥








      【第3週】冷凍冰磚:熟烏龍麵、義式蔬菜湯、甜椒、魩仔魚乾、蛋黃




      〔週一〕蔬菜湯鳥龍麵




      〔週二〕寶寶馬鈴薯沙拉.義式蛋黃鳥龍麵




      〔週三〕番茄義式蔬菜湯.黃豆粥




      〔週四〕小黃瓜米摩薩沙拉.甜椒粥




      〔週五〕魩仔魚高麗菜鳥龍麵.甜椒南瓜泥








      【第4週】冷凍冰磚:5倍粥、紅蘿蔔、綠花椰菜、嫩雞胸肉、鮭魚




      〔週一〕鮭魚粥.紅蘿蔔綠花椰菜湯




      〔週二〕海苔粥.綠花椰菜燴嫩雞胸肉




      送外國人生日禮物 〔週三〕綠花椰菜燕麥片.鮭魚起司馬鈴薯泥




      〔週四〕紅蘿蔔嫩雞胸肉燴飯.季節水果




      〔週五〕紅蘿蔔烤麩泥.黃豆粉香蕉粥








      9~11個月咬食期




      .寶寶進食作息表/冷凍處理方法




      .一餐份的形狀與硬度:米、紅蘿蔔、哈密瓜、豆腐大比較








      【第1週】冷凍冰磚:5倍粥、小松菜、地瓜、雞絞肉、劍旗魚




      〔週一〕地瓜粥.嫩煎劍旗魚佐番茄丁




      〔週二〕地瓜濃湯.雞肉小松菜燴飯




      〔週三〕小松菜拌白芝麻.蛋黃粥




      〔週四〕海帶芽什錦鳥龍麵


      2018除夕餐廳台北


      〔週五〕劍旗魚起司燉飯.小松菜番茄湯








      【第2週】冷凍冰磚:吐司、番茄、四季豆、香蕉、干貝、牛絞肉




      〔週一〕茄子四季豆湯.法式吐司佐干貝




      〔週二〕紅蘿蔔四季豆湯煮義大利麵.牛肉拌香蕉




      〔週三〕南瓜濃湯.番茄牛肉焗麵包




      〔週四〕番茄果凍佐干貝醬.脆吐司條.香蕉優格沾醬




      〔週五〕四季豆絞肉麵包粥.番茄馬鈴薯味噌湯








      【第3週】冷凍冰磚:軟飯、南瓜、蕪菁葉、蕪菁、雞胸肉、白醬




      〔週一〕煎軟飯棒.香煎雞排




      〔週二〕蕪菁綠葉湯.番茄起司燉飯




      〔週三〕雞肉蕪菁焗烤.南瓜螺旋麵




      〔週四〕蕪菁葉魩仔魚拌飯.香煎南瓜餅




      〔週五〕南瓜綠花椰菜燴鮪魚.軟飯海苔三明治








      【第4週】冷凍冰磚:麵線、紅白蘿蔔湯、蘋果、羊栖菜芽、牛紅肉薄片、蒸黃豆




      〔週一〕蘋果優格.黃豆根菜麵線




      〔週二〕牛肉番茄炒麵線.羊栖菜馬鈴薯丸子湯




      〔週三〕小黃瓜果沙拉.黃豆羊栖菜拌飯




      〔週四〕紅白蘿蔔湯.蘋果蒸糕




      〔週五〕紅白蘿蔔果凍.牛肉萵苣麵線








      12~18個月咀嚼期




      .寶寶進食作息表/冷凍處理方法




      .一餐份的形狀與硬度:米、紅蘿蔔、哈密瓜、豆腐大比較








      【第1週】冷凍冰磚:軟飯、菠菜、小芋頭、玉米醬、豬絞肉、竹莢魚




      〔週一〕番茄柴魚沙拉.竹筴魚菠菜拌飯




      〔週二〕軟飯.小芋頭肉丸子.起司烤菠菜




      〔週三〕玉米湯.菠菜絞肉煎餅




      〔週四〕軟飯.菠菜魩仔魚沙拉.玉米煮小芋頭義大利麵疙瘩




      〔週五〕玉米蒸糕.魚香沾醤蔬菜棒








      【第2週】冷凍冰磚:迷你螺旋麵、煎飯餅、綠花椰菜、金針菇、鮭魚片、薄豬肉片




      土城中秋烤肉食材 〔週一〕金針菇紅蘿蔔湯.鮭魚綠花椰奶油義大利麵




      〔週二〕煎飯餅滑蛋粥.綠花椰菜拌芝麻




      〔週三〕綠花椰菜牛奶湯.金針茹鮭魚飯糰




      〔週四〕豬肉番茄義大利麵.小黃瓜棒沙拉




      〔週五〕綠花椰菜煮豬肉.煎飯餅








      【第3週】冷凍冰磚:吐司、地瓜鮪魚蒸飯、綜合蔬菜絲、奇異果、雞腿肉、蛋絲




      〔週一〕吐司披薩.香煎雞排佐奇果果沾醬




      〔週二〕豆腐排燴蔬菜.米丸子湯




      〔週三〕棒棒雞沙拉.花瓣奇異果果醬三明治




      〔週四〕米飯可餅佐茄子綠蘆筍.香蕉佐奇異果




      〔週五〕海帶芽蛋絲湯.蔬菜絲韓國煎餅








      【第4週】冷凍冰磚:飯(稍軟)、馬鈴薯球、普羅旺斯燉菜、海帶芽拌飯料、青魽魚、肉丸子




      〔週一〕青魽魚燴白蘿蔔泥.白飯.海帶芽拌飯料餛飩湯





















    編/譯者:林品秀
    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:23*17
    頁數:168

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:上田玲子,堀江沙和子

    追蹤







  • 譯者:林品秀








  • 出版社:新手父母

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2015/9/24








  • ISBN:9789865752309




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成

一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成

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